Чаят Yerba mate е подцененият източник на кофеин, за който трябва да знаете

Не липсват топли напитки с лечебни свойства: топла вода с лимон, златни млечни лате, чай моринга…. Още един - със собствени уникални ползи за здравето - да се добави към списъка? Йерба мате чай.


Чаят Yerba mate е традиционна южноамериканска напитка, за която се казва, че има вкус на чай, има енергизиращ хит на кафето и радостта, предизвикваща радостта от шоколада. Звучи твърде добре, за да е вярно? Продължете да четете за пълното намаляване на неговите ползи, потенциални странични ефекти и рецепта, за да го изпробвате у дома.

какво е терпени

Ето всичко, което трябва да знаете за чая йерба мате.

Какво е чай от йерба мате?

Направен от изсушените клонки и листата на растението „ilex paraguariensis (кажете, че пет пъти по-бърз), чаят йерба мате обикновено се пропива в гореща вода и след това се отпива с метална сламка от контейнер, наречен„ кратуна “, който може да бъде толкова прост като издълбана кратуна или толкова сложна като домашна керамика. Екологичната сламка за многократна употреба, наречена „бомбила“, филтрира листата на чая. (Така че не се притеснявайте, че ще се забиете между зъбите ви.)

В страните, където йерба половинката е популярна, пиенето й често е социално събитие. Помислете за нещо като дата за мача след йога с приятелите си. Най-голямата разлика е, че при тези социални срещи, които обикновено се провеждат на открито, като в парк, хората седят в кръг, минавайки около кратуна, тъй като всеки човек отпива една глътка от същата чаша, преди да я предаде.

Разбира се, този сложен ритуал не е единственият начин да се насладите на напитката. Много южноамериканци ще го пият за прилив на енергия в движение. Докато съдържанието на кофеин в чаша варира, една чаена лъжичка йерба мате - количеството в една чаена торбичка - съдържа около една трета от количеството кофеин, което бихте получили от чаша кафе (30 mg срещу 95 mg или 100 mg от кофеин на осем унции). Това каза, че някои чайове от yerba mate могат да имат до 85 мг на порция, така че си струва да проверите етикета.


През последните години yerba mate проби в специализирани магазини за хранителни стоки и в света на уелнес като здравословен еликсир и алтернативен кофеин-коригиращ.

Тук са най-големите предимства на чая, подкрепен от науката и изследванията:

8 ползи за чай от йерба мате

1. Увеличава енергията и фокуса. Сигурно чаят от йерба мате може да не бъде официално категоризиран като ноотропен, но има подобна способност да засили фокуса, да намали умствената мъгла и да увеличи енергията, благодарение на съдържанието на кофеин. Докато в порция осем унции има по-малко кофеин от чаша джоу, той има повече кофеин от чаша черен чай.


2. Помага при запек. Показано е, че кофеинът ви помага да отидете, като прави дебелото черво - последната спирка преди ректума - по-активно, отколкото ако пиете само вода или кафе без кафе. Но ако наистина трябва да отидете, чаша кафе може да е по-ефективният вариант, защото в него има повече кофеин.

3. Защитава отново свободните радикали. Чайната база на йерба мате е богата на антиоксиданти, включително ксантини, кофеоилни производни, сапонини и полифеноли. Това може да ни предпази от увреждане на свободните радикали, което може да допринесе за рак, сърдечни заболявания, преждевременно стареене и други. (Ако сте чували, че зеленият чай е богат на антиоксиданти, помислете за факта, че в чая йерба мате има повече антиоксиданти от класическия сутрешен бей).


4. Понижава лошия холестерол. Едно проучване установи, че пиенето на около четири чаши йерба всеки ден в продължение на 40 дни помага на хората да намалят значително нивата си на LDL холестерол (това е лошият вид, FYI), което според изследователите може също да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

5. Подпомага здравословното отслабване. Въпреки че загубата на тегло не е и не трябва да бъде целта на всеки, няколко малки проучвания сочат, че йерба мате чай може имат този ефект. Едно малко проучване при хора с наднормено тегло, които приемат три грама добавка на йерба на ден, показва средна загуба на килограм и половина за 12 седмици, без да се правят други промени в начина на живот.

6. Може да подобри ефективността на тренировката. Едно много малко проучване на 14 възрастни с нормално тегло, които взеха добавка от един грам половинка йерба преди да упражняват, установиха, че могат да се справят по-трудно.

7. Понижава кръвната захар. Изследванията показват, че чаят йерба мате може да бъде в състояние да понижи кръвната захар при лица с диабет. Едно проучване на 60 души предполага, че пиенето на чай от йерба три пъти на ден в продължение на два месеца може да помогне за понижаване на кръвната захар, ако имате диабет. Но тъй като кофеинът може да затрудни хората с диабет да балансират кръвната си захар, ограничените данни не трябва да се приемат като факт.


8. Укрепва имунната система. Имайки предвид факта, че чаят йерба мат е богат на антиоксиданти, не би трябвало да е прекалено изненадващо, че имунната система го обича. Докато изследванията все още не са изследвали директните ефекти от консумацията на чая върху имунната ви система, чайът съдържа сапонини, за които по-рано е доказано, че засилват имунната ви система.

Джой Бауер съпруг

Странични ефекти от пиенето на чай yerba mate

Поставете всички онези, достойни за здравето, перфектни здравословни питиета в една напитка и сте се разбрали за вашия уелнес-bev-долар. Все пак може да не искате да се откажете от гъбеното лате или сутрешната матча все още, защото (също като кафето) има потенциални странични ефекти.

Най-голямото притеснение за безопасността е, че пиенето на големи количества йерба мате с течение на времето е, че това е свързано с увеличаване на рак на устата, езофогея и белия дроб, особено за пушачите. Преглед, изследващ тази възможна асоциация, в крайна сметка заключава, че са необходими повече изследвания, за да се разбере защо това е така.

Едно възможно обяснение е, че половинката съдържа „полициклични ароматни въглеводороди (PAHs), които в определени количества са известни канцерогени. Възможно е обаче и това, че напитката се консумира при много горещи температури, което теоретично би могло да доведе до увреждане на лигавицата на дихателния или храносмилателния тракт. Просто поправяне: изчакайте изпарената отвара да изстине, преди да донесете чашата до устните.

Как да си направим чай от йерба мате

Ако се интересувате от отпиване на чай от йерба мате и извличане на някои от неговите лечебни сили - помислете дали да направите тази медена канела йерба мате лате, любезност на диетолога и билкар Никол Бърс, CNC, основател на CCMH на Dance To The Beet. Този естествено-сладък, орехов лате е с добавени здравословни перки от канела и мед. Ето как да го направите.

Танцувайте на мед с канела на цвеклото Yerba Mate Latte

Доходи 1 сервиране

Съставки
1 чаша варена йерба половинка
2 ч.л. мед
1/4 ч.л канела
1/4 чаша неподсладено ванилово бадемово мляко
Лед на вкус (по желание)

1. Варете половинката йерба според указанията на опаковката

2. Изсипете топлата смес от йерба мате в буркан за зидари.

3. Добавете меда и канелата към топлия микс. Поставете капака върху буркана и разклатете.

4. Ако го пиете топло, загрейте бадемовото мляко и след това добавете топлото бадемово мляко, за да избегнете отделяне.

5. Ако искате да го изпиете ледено, добавете лед в кутията на зидарите, след което добавете студено бадемово мляко в буркана. Добавете допълнителен лед към предпочитание.

Повече чай чай: Ако мислите, че имате надбъбречна умора, има куп чайове, за които се казва, че предлагат облекчение. Ари приготвянето на жилава коприва ще ви осигури лечение с чаша и коса,