Когато става въпрос за топли зелени напитки, кой излиза на върха на здравето? Гледайте видеоклипа, за да разберете.
Матча е авокадото от уелнес напитки - просто не можем да си го набавим достатъчно. Това е в нашите лате, нашите печива и дори нашите продукти за грижа за кожата. Въпреки това, както при всяка популярна уелнес тенденция, е лесно да скочите върху лентата без точно да знаете как тя е от полза за вашето тяло. Не е ли матча просто фантазия, ребрандиран зелен чай?
Не точно! В последния епизод на поредицата от YouTube + Good Вие Versus Food, регистриран диетолог Трейси Локвуд Бекерман, RD, поема борбата срещу мача срещу зелен чай. И тя има малко основен чай, който да разлее по двете напитки.
И двете напитки са сходни по това, че произлизат от една и съща Камелия Синенсис растение, казва Бекерман. Но там свършват приликите им. „Зеленият чай се получава чрез накисване на чаени листа във вода, казва тя - пием съединенията, които се отделят във водата. Междувременно матча се прави чрез разтваряне на смлени листа от чай във вода, което означава, че сами пием действителните листа. Самите листа са по-малко обработени от тези, използвани за зелен чай, добавя тя и обикновено са по-богати на хлорофил и антиоксиданти.
Матча и зелен чай са всеки един доста здравословен сам по себе си. Но както обяснява Бекерман, разликата в обработката и варенето води до различни ползи за здравето. По-специално една напитка се откроява, когато става въпрос за антиоксидантна потентност, съдържание на кофеин и полезни съединения като EGCG и аминокиселината теанин. За да разберете коя печели в книгата на Бекерман, вероятно трябва да гледате видеото по-горе.
Ето как да намерите и пазарувате най-добрата, най-здравословна мача. И още един любител на уелнес напитката е: златно мляко.
