Днес, който мислеше, че това е добра идея: аз и моят колега решихме да видим дали можем да направим брънч по време на работа само с помощта на микровълновата. Досега щях да разгледам двете маверки в разследващото хранително пространство. Открихме формата на авокадо, която ви дава най-добрия удар за долара, а Нанси Дрю щеше да разберем защо усещането в устата е толкова важно. И днес научихме как да готвим яйца в микровълновата фурна (само с една незначителна яйчица!).
За тези от вас, които мислят Но защо?! Имам въпрос към вас: Защо не? Кажете, че искате да добавите слънчево яйце към вашата салата по време на работа, да извадите белтъчен пакет от комфорта на хотелската си стая или просто, за да можете да кажете: „О, тези яйца? Микровълнях ги. Casual. Плюс това, да научите как да готвите яйца в микровълновата, е разликата между яденето на масата за 10 минути и 40 секунди.
Използвайки ръководството на Chowhound за нюкиране на яйца, направихме път към кухнята с току-що закупена дузина. След това извадихме чинии и предизвикахме истинско задръстване в кухнята, докато се опитвахме да изпържим и бракани яйца в микровълновата. Дванадесет яйца по-късно, бяхме тръгнали на истинско приключение. Моят колега беше хванал малко жълтък в брадата, кухнята изглеждаше като сцена на престъпление с тематика за Великден и - да - и двамата също сме яли, също много яйца.
стреч лаборатория венеция
Чудите се как да готвите яйца в микровълновата? Ето няколко най-добри практики според двама души с изключително ограничен опит.
Метод 1: Слънчева страна нагоре
Започнахме като грабнахме плоча с нормален размер и я покрихме с тънък слой зехтин. Счуках суровото яйце директно върху чинията и леко пробих жълтъка с върха на нож според инструкциите (най-решаваща стъпка). Готвихме яйцето високо в продължение на 45 секунди, нервно крачейки, преди да извадим експеримента си от микровълновата, за да открием, че белите са все още много сурови.
След като я закарахме за още 15 секунди, завършихме с нещо, което наподобяваше яйце със слънчева страна нагоре. За съжаление, жълтъкът наистина беше преварен. Ако беше пържола и това беше ресторант, ще я изпратите обратно. Колебателно разрязах порцията наполовина, поръсих върху солта и черния пипер и го опитах. И, fam, не беше лошо! Беше точно такъв тип яйце, което бихте очаквали да бъде сервирано на трансконтинентален полет или от малко дете, което се научи как да използва плота за печка за първи път.
цвят на ноктите пролет 2018
Тъй като и двамата се стремим към съвършенство, направихме още няколко опита (използвайки много по-малка чиния), за да разберем дали можем да присвием яйцето за постигане на течащ, богат жълтък. И въпреки че не успяхме в следващите няколко опита, имахме по-голям успех, когато пренавивахме видеото и разбрахме, че трябва да подгреем чинията за две минути, преди да добавим маслото или маслото и яйцето. Текстурата на белите бе неразличима от пържено яйце (макар че липсваше хрупкава дантела по краищата).
Метод 2: яйца с брашно
Бракониерството е златният стандарт на приготвянето на яйца. Репутацията му за тонус винаги означава, че е допълнително $ 2 в менюто за закуска. Така че, ако извадихме стила на готвене, използвайки само микровълновата печка, ние в общи линии ще сме Robin Hoods от хай кухня. Радвам се да съобщя, че ни отне само два опита да постигнем мекия жълтък, който толкова често виждате да се каскадира отстрани на препечения авокадо или да почивате на небесна партида шакшука.
Напълних с микровълнова фурна стъклена купа наполовина с вода, напуках един от нашите потенциални победители директно вътре и покрих купата с чинията. Микровълновете на високо за 75 секунди, като предложеното видео, в крайна сметка бяха малко прекалено дълги. Вътрешностите на яйцето бяха крехки и не толкова приятни, затова опитах отново, готвейки яйцето само за 65 секунди. Докато вдигнах леко яйцето от водната му баня, видях, че ще се окаже толкова добре, колкото се очакваше. Жълтъкът е приятно течащ и по-голямата част от бялото е по-твърда, отколкото може да очаквате от професионален готвач, но наистина не е лошо за лесна микровълнова работа.
Резултатът беше невероятен, но годен за консумация. Гордея се с работата, която свършихме.
кое е най-доброто време за сутрешно кафе?
Готварството за яйца също е откровение. Ето защо са толкова невероятни. О, и ICYMI, яйчената салата отново е готина.