Зимата е, без съмнение, пиковият сезон на овесените ядки. Разбира се, това е закуската за много години през цялата година, но топлата купа с плътни хранителни вещества е особено ценена, когато температурата спадне под 40 градуса.
Но не всички овесени ядки са създадени равни. Освен различните видове стоманено-нарязани, валцувани, мигновените екстри, които се смесват в различни варират (някои добри, като богати на протеини семена, а други лоши, като захар).
За да определя кои овесени ядки поднасят лъжици страхотно в момента, бях поставена задача да опитам всяка една овесена каша, на която бих могла да се оправя, от предложенията на бюджетните Trader Joe и Whole Foods 365 до специализираните овесени ядки от марки като Wildway и Purely Elizabeth -и разбира се добър ол 'Квакер и Маккан. За да поддържате сравненията възможно най-справедливи, всички тествани и проверени овесени ядки бяха оригиналните, не ароматизирани кирки на марките и всички бяха приготвени на печката (когато е възможно!) За разлика от микровълновата.
„Хранително няма значение дали е нарязано на стомана или валцувано, но се опитвам да стоя далеч от момента, който не е толкова гъст от хранителни вещества.
След като се спрях на най-вкусните (най-малко грил-ески) опции, основателят на NAO Nutrition и холистичният диетолог Ники Островер, MS, оцени съставките на етикетите. Крайният резултат? Окончателен списък на топ претендентите за закуска.
Въпреки че всички овесени ядки и люти зърнени храни от този списък са доста благоприятни за вас, Ostrower има няколко ключови начина, които трябва да имате предвид. „Хранително няма значение дали е нарязана на стомана или валцувана, но се опитвам да стоя далеч от момента, който не е толкова гъст за хранителни вещества, казва тя. Отидете за биологично и не-ГМО и след това изберете такъв, който сте всъщност като, (Сутрините са достатъчно твърди, каквито са.) „Съдържанието на протеини и фибри е доста сходно в целия борд, така че важното е да потърсите такъв, който е на вкус, така че всъщност да го ядете! тя казва. В крайна сметка тези допълнителни суперхрани като чиа и коноп няма значение дали кутията ще седи на вашия рафт.
Вземете купичките си - ето 5-те най-вкусни, най-питателни овесени ядки.
3/8
1. Органична гореща овесена каша от естествен път: Оригинал
Най-голямото нещо, което научих чрез изпитването на вкус на овесена каша е, че всичко е в текстурата - което, за съжаление, е много лично предпочитание. Някои от марките със суперхрани, като чиа семена и коноп, са доста хрупкави. Валеният овес има тенденция да е с пухкава текстура, която аз (лично) харесвам повече от нарязани на стомана, които са по-сърдечни.
Този от Nature's Path е направен от валцувани овес и има най-пухкавата текстура на всеки, който опитах - и ми хареса. Ostrower също е голям фен: „Пътят на природата е органичен и не-ГМО - голяма печалба в моята книга, казва тя. „Винаги съветвам да търсите органично, защото тогава можете да гарантирате, че не се пръска с никакви хербициди, фунгициди или пестициди и не е генетично разработен.
Единствените изброени съставки са овесените органични овесени ядки и морската сол, но все пак дърпат осем грама протеин и шест грама фибри на порция. (Средната овесена каша има шест грама протеини и пет грама фибри.) Пътят на Nature беше категоричният победител по отношение на вкуса и храненето, но в никакъв случай не е единствената добра овесена каша там.
4/8 
2. Чисто Елизабет Оригинална древна зърнена овесена каша
Направен от овес без глутен, ленени семена, люспи от киноа, семена от чиа, конопено семе и пухкав амарант (изцяло органичен), Purely Elizabeth разполага с една от най-гъстите овесени ядки на пазара. „Натоварен е с протеини, здравословни за сърцето мастни киселини, фибри, витамин В6, желязо, фосфор, магнезий, селен, нашият експерт се разтърси, което означава много ползи за здравето в една купа.
Ароматният профил е по-сложен от средната ви овесена каша - семената дават задоволителен хрупкав и пикантен наклон, но текстурата все още е на пухкавата страна. Чистото древно житно зърно на Елизабет също беше част от теста за вкус, но беше малко също зърнеста. (Плюс това Ostrower посочва, че макар сортът 6-зърнено да е зърнено, технически това не е овесена каша.)
5/8
3. Qi'a Superfood Chia, елда и конопено зърнено
Подобно на овесената каша от чисто Елизабет, тази зърнена култура от Qi'a (подразделение на Nature's Path Organic) е заредена с добавки за суперхрана.
Истинска беседа: Прилича много на птичи семена. Но докато текстурата е хрупкава, пикантната смес не е твърде завладяваща. Много овесени ядки служат като мека основа за добавки като плодове и подсладители, но тази удовлетворява всички сами.
Въпреки че определено е печеливш избор за закуска, той се плъзга на номер три, тъй като не е толкова гъст от хранителни вещества като овесената каша от чистотата на Елизабет или толкова вкусен като Nature's Organic Path Organic. Все пак Ostrower е фен. - Отново този не е технически овесена каша, но в нея има омега-3 мастни киселини, които действат като мощна противовъзпалителна и мозъчна храна, казва тя. „Освен това има нула захар и сол и е без глутен.
6/8 
4. Ирландската овесена каша от McCann за бързо и лесно рязане на стомана
McCann's е мащабна марка овесени ядки - вероятно сте израснали с нея в къщата си (а може би и в кухнята на бабите и дядовците ви) - и с уважителна причина. Точно това трябва да има вкус на овесена каша, Помислих си две лъжици.
Лек по текстура, няма усещането за уста в устата, което има някаква овесена каша. И тъй като единствената съставка са буквално валцувани овес, тя служи като добра основа за каквито и да е топингът, в който се влагате.
Така че защо влиза само на номер четири? Въпреки че е без ГМО, той не е органичен - основен фактор за Ostrower. Освен това тя не е почитателка на готовото нещо за пет минути. „Тя е малко по-обработена, което означава, че тялото я разгражда по-бързо, казва тя. „За хората, които имат проблеми с кръвната захар или са диабетици, те ще искат да приготвят нещо по-бавно приготвено. Така това изключва и всички онези незабавни овесени ядки.
7/8 
теория на триъгълната любов
5. Незабавно незабавно горещо зърнено храни без зърно
С орехи, смляно ленено семе, кашу, кокосово брашно, пекани, сушени фурми и ванилов боб, този зърнен вкус много вкусен, Има малко сладост (благодарение на кокосовото брашно, фурмите и ваниловото зърно), докато кашуто го прави супер кремообразен.
Ostrower посочва, че в него има седем грама протеин и осем грама фибри - повече от средната овесена каша. Но има едно нещо на етикета, което тя издава: съдържанието на захар. „Тук има пет грама, докато другите марки почти нямат такива, казва тя. Това каза, тази гореща зърнена култура е достатъчно сладка, че можете да пропуснете добавяне на екстри като плодове и мед, ако това е вашият редовен навик.
След като намерите вашата перфектна овесена каша, опитайте тази рецепта с млечна каша от макадамия. И ако наистина искате да разклатите закуската си, всичките 35 от тези рецепти са пълни с протеин.
8/8 
Последвай ни!
