21-те най-добри и най-шумни здравословни ресторанти в Ню Йорк
1/10 Първи стъпки 2/10 Знаете тренировката: Изпращате текстови съобщения с приятел, задействате планове, когато ви изпращат най-невъзможния въпрос за отговор: Къде трябва да отидем? Следващо нещо, което знаете, вие сте се осмелили да пробиете дупката на заек в Yelp, опитвайки се да разберете какво има наблизо, предлага опции за вегета, има атмосфера, която може да се използва в Instagram, и вкусно е.

Получихме вашия отговор: След като обиколихме града, опитвайки най-страхотните здравословни ресторанти, като това е наша работа (каквато всъщност е), ние знаем, че местата, които живеят до свръх, оправдават чаканията и си струват чакането на метрото. И сега, ние сме го събрали в едно удобно ръководство за най-добрите места, които са нови, открили сме ново място през последната година или се разрастваме като луди.


Помислете това за вашата здравословна библия за това къде да похапвате, да вземете бърза хапка, да се задържите за здравословна вечеря или да вземете сок - каквато и да е част от града, в който се намирате. Изживей го. Обичам го.

Продължете да четете, за да видите най-добрите замъглени места за здравословно хранене в Ню Йорк.

3/10

00 + Ко

Нюйоркчаните са придирчиви към пицата си, но Матю Кени се е доказал като гений за сурова храна, обслужващ вегански и растителни пици. Изкусителите на всички ивици ще имат труден момент да решават какво да поръчат (но каквото и да е, определено ще искате да направите снимка, преди да отрежете).

00 + Co, 65 Втори авеню, Ню Йорк, NY 10003, 212-777-1608, matthewkenneycuisine.com

бульон

Вземете костния си бульон на това място за изваждане, свързано с по-просторния ресторант, Hearth. Изберете говеждо с телешко месо с джинджифил, органично пилешко месо или домашния специален бульон Hearth бульон (направен от варене на две цели пуйки, 40 килограма говеждо пиленце и 15 задушени кокошки).


Brodo, 200 1st Ave., Ню Йорк, NY 10009, 646-602-1300, brodo.com

4/10

От Клои

Известният вегански ресторант на Chloe Coscarelli си заслужава шум. Може да се наложи да изчакате на опашка (добре, почти определено ще трябва да изчакате на опашка), но quinoa тако и guac burger напълно си заслужават.


От Chloe, 185 Bleeker St., New York, NY 10012, 212-290-8000, bychefchloe.com

Кафе детелина

Всичко в менюто на кафе Clover е одобрено от диетолозите, така че знаете, че правите добре тялото си, независимо какво поръчате. Менюто се променя сезонно, но винаги можете да очаквате суперхрани като карфиол, цвекло и зеленчуци, заедно с покълнали зърна, за да се появи.


Cafe Clover, 10 Downing St., New York, NY 10014, 212-675-4350, cafeclovernyc.com

Кафе Хенри

Макробиотичните купички за дракон в кафене Хенри са пълни със зърнени храни, зеленчуци и кисели краставички - червата ви определено ще са щастливи. Също така в менюто: onigiri (оризови топки) с фиксиране на жанрово огъване, като каперсо майо, куркума сьомга, червена песто слива и матча васаби.

Кафе Хенри, ул. Форсайт 110, Ню Йорк, Ню Йорк 10002, cafehenrie.com

Кафе Мадлин

Тайната е официално разкрита за тази малка закуска в Ditmas Park, която разполага с богато меню от сладкиши и изобретателни комбинации като овесени ядки от кардамон и куркума. Използват се само селски яйца и месо, хранено с трева - и всичко е органично. Храната се сервира през целия ден, но определено се откроява закуската.


Cafe Madeline, 1603 Cortelyou Rd., New York, NY 11226, 718-941-4020, squareup.com/store/cafemadeline

Dimes

Маргаритите от пшенична трева са само една иновативна комбинация, която ще намерите в минималистичен ресторант Dimes. Храната няма да ви подведе по всяко време на денонощието, но най-вече си струва да чакате предложенията за бранч - като купата с питая и опакованите авокадо такси.

Dimes, 49 Canal St., Ню Йорк, NY 10002, 212-925-1300, dimesnyc.com

ползи за здравето на таурина
5/10

Мръсни бонбони

Дори месоядци се стичат към тази вегетарианска закуска (разположена от миналата година в много по-големи копаещи на Долна Източна страна), която изпълва менюто си с неща като корени от Шанхай с ферментирал черен боб и крем крем, както и черни спагети от репички. Професионален съвет: Отидете с група и споделете таковите на брюкселско зеле. (Доверете ни се на този.)

Dirt Candy, 86 Allen St. New York, NY 10002, 212-228-7732, dirtcandynyc.com

огнище

Останете да хапнете храна от гъста храна с хранителни вещества в този чист ресторант, ориентиран към устойчивост (това също е основният център на костния бульон Brodo). Добавен бонус? Зърната се смилат вътре и се използват само естествени подсладители.

Hearth, 403 E. 12th St., New York, NY 10009, 646-602-1300, restauranthearth.com

Ху кухня

С етикета „храна за хората („ Ху е кратко за “Човек), можете да разчитате, че Hu Kitchen ще сервира само чиста храна - нищо преработено я превръща в широкообхватното меню (изпълнено с всичко от закуска, направена по поръчка , обяд и ястия за вечеря към прясно пресовани сокове). И сега вече не е нужно да се насочвате към площад „Юнион Скуеър“, за да се качите на каша или да вземете суров шоколад: Второ място, в горната част на Източната страна, открито по-рано тази година.

Ху Кухня, 78 Пето авеню, улица 13-та и 14-та улици; Трети авеню 1536, ул. 86-а и 87-а улици, hukitchen.com

6/10

Inday

Етикетът на Inday е „добра карма, обслужвана всеки ден, и на кого не е необходимо малко по-добра карма, която идва на пътя им? Клиентите изграждат свои собствени купички с индийски синтез със съставки като карфиолов ориз, покълнали леща и кокосови стърготини - всичко това се подготвя бързо и се пакетира, за да отиде. Оставете място за десерт: Какаовият пудинг от авока е небесен.

Индей, 1133 Бродуей, Ню Йорк, NY 10010, 917-521-5012, indaynyc.com

Сокообразуване

От сокове с активен въглен и пробиотици, предложенията в Juice Generation се зареждат. Най-новият елемент в менюто обаче е това, което прави този старец, но добър вкус, отново затруднен: пюре от джакфрут, който ще бъде наличен от по-късно този месец.

Създаване на сокове, множество места, вижте juicegeneration.com

7/10

Луда паста

Здрав италиански? Да. Този семеен ресторант Cobble Hill го е овладял, като се е включил в древни зърна като фаро и kamut, за да закотви сърдечните си ястия.

Pazzi Pasta, 222 Smith St., Бруклин, NY 11231, 347-916-1076, https://www.pazzipasta.com/

8/10

Черница и лоза

Чистите съставки са задължително условие в този магазин за приготвени храни и заведения за хранене. Напълнете в бюфета - авокадото на скара е нещото, от което са направени мечтите - или отидете за нещо горещо, като органичните кюфтета, хранени с трева. Местоположението на Flatiron отвори в началото на тази година и е добро място за зареждане след тренировка след Студио Б.

Mulberry & Vine, 55 W. 27th St., New York, NY 10001, 212-252-8468; 73 Warren St. New York, NY 10007, 212-791-6300, mulberryandvine.com

нищо

Неслучайно вегетарианският ресторант Nix се намира на крачки от пазара Union Union - оттам идва голяма част от продукцията. Менюто се променя сезонно, тъй като готвачите очевидно много забавно пресъздават любими месни ястия само с помощта на вегета, като шиитаке 'cacio e pepe със салсифи и полента от наследство. О, и донесете камерата си - храната излиза в Instagram.

Nix, 72 University Place, Ню Йорк, Ню Йорк, 10003, 212-498-9393, nixny.com

Пицарии

Първата веганска пица в Бруклин просто отворена в Greenpoint. Той е малък, но съществен, с различни пайове, готови за поръчка от филийката в бившето пространство на Champs Junior. (Това е съвместно предприятие между Шанз и пицата Blackbird от Филаделфия.)

Screamers Pizzeria, 620 Manhattan Ave., Бруклин, NY 11222, screamerspizzeria.com

Кухня Springbone

Този новооткрит ресторант, базиран на костен бульон, е място за мечти на Палео. Помислете, че пушеният свински бульон се изсипва върху яйце на свободна употреба или зодиите и кюфтетата, сдвоени със сос от доматено-говеждо бульон.

Springbone Kitchen, 90 W. 3rd St., New York, NY 10012, 917-301-8263, Springbone.com

9/10

Превъзходство бургер

Това, което започна като дивно успешен изскачащ вегетариански бургер, има постоянно място за спиране в Източното селище, което удовлетворява дори най-пикантните ценители на вегетариански бургер - да не говорим и за месоядците. (Покажете А: линията, която навива вратата.) Малка е, така че най-добрият вариант е да вземете път.

Superiority Burger, 430 E. 9th St., New York, NY, 10009, superiorityburger.com

Sweetgreen

Висококачествената става за салата прави сериозно разширяване - и това е хубаво нещо, като се има предвид техният набор от местни органични възможности. Ако вече няма човек близо до вас, шансовете са, че ще има скоро. Когато се съмнявате, поръчайте Пикантното Sabzi.

Sweetgreen, множество места, вижте sweetgreen.com

10/10

Дъщерята на месаря

Независимо дали търсите бърза снимка на еликсир или искате да обядвате с приятели над купичка палачинки от киноа, този вегетариански сок бар и кафе ви покрива. Вижте менюто за пица с каменна фурна на новото място в West Village, ако искате нещо пикантно.

Дъщерята на месаря, 19 Kenmare St., New York, NY 10012, 212-219-3434; 581 Hudson St., New York, NY 10012, 212-219-3434, thebutchersdaughter.com

Две ръце

Готвачите и собствениците на Aussie, които стоят зад това изключително Instagram Instagram кафене, може би са едно от най-здравословните менюта в града: без глутен, без млечни продукти, без соя и без добавена захар - и всичко е все още вкусно. Доказва, че можете да бъдете прости и иновативни едновременно. Най-добър от всички? Новата локация Tribeca също сервира вечеря.

Две ръце Трибека, Църква Св. 251, Ню Йорк, Ню Йорк, 10013, twohandsnyc.com

Всички ресторанти в този списък предлагат здравословни, вкусни ястия, но какво да кажем за това, какви места предлагат най-Instagram Instagram ястия? Ето къде да отидете, за да дадете на своите последователи храна завист. Или направете своя собствена невероятна храна за около 10 минути с този блестящ хак за сладки картофи.