Неща, които никога не са били по-популярни: CBD и карфиол - а сега и какао. Суперхраната е основен в здравословните рецепти, закуски и десерти. Но извън вкуса има ли законни ползи от какао?
Въведете новата видео серия на Well + Good, Растителна основа, която има за цел да копае дълбоко (предназначена за каламбури) във всички неща, които растат в земята и как те влияят на вашето здраве и хранене. За първия епизод разговаряхме с билкарката и холистична диетоложка Рейчъл Роберт, за да вземем стоките на всички неща какао и, TL; DR, наистина искам да изтичам до Whole Foods и да вземем няколко какаови връзки в момента.
най-добрите книги за социална тревожност
Какаото не е същото като шоколада. Подобно на какао на прах и шоколад, той идва от какаовите зърна, но какаото се прави от непечен, студено пресован боб и без добавена захар. Това му помага да запази много впечатляващ хранителен профил, казва Робинет.
„Какаото е много гъсто с хранителни вещества, казва Робинет. Той е с високо съдържание на антиоксиданти, както и на хранителни вещества като магнезий (който може да помогне за намаляване на стреса), калий и желязо. Какаото също е с високо съдържание на здравословни мазнини, за да ни помогне да останем ситни и заредени с енергия, добавя тя.
Друго богатство за какаото е съдържанието му на алкалоиди. Алкалоидите са естествено срещащи се съединения, които често се срещат в растенията; алкалоидите в какао, казва Робинет, „взаимодействат с различни невротрансмитери в тялото ни и ни помагат да се чувстваме добре. Така че, да, има причина защо яденето на парче тъмен шоколад ви кара да се чувствате толкова дяволски добре.
Всичко това прави какао чудесна закуска преди лягане. „Аз съм голям фен на какао или тъмен шоколад преди лягане, казва Робинет. Какао има само минимални количества кофеин и като се има предвид неговият магнезиев и алкалоиден профил, е нещо, което трябва да опитате, когато искате да се успокоите, казва тя. Още една причина да очакваме с нетърпение лягане, IMO!
За повече информация относно предимствата на какаото и вкусна рецепта за тъмен шоколад направо от Robinett, не забравяйте да гледате видеото по-горе.
Говорейки за модерни храни, ето какво всъщност мисли диетологът за нашата мания за ябълков оцет. И трябва да мине, без да казва, но, моля, не дрънкайте какао, добре?
