Плъзгам се в плюшена розова кабина, под великолепна стена от зеленина и оглеждам „класната градска джунгла, както я нарича съоснователят Рон Симпсън. Декорът е съсредоточен върху авоа, със забавна графика, покриваща менюто и чашките за кафе, но пространството определено е шикозно и супер Instagram, което не е изненадващо, имайки предвид, че ресторантът имаше близо 50 000 последователи, преди дори да отвори вратите си по-рано тази година в De Pijp, хип квартал на юг от центъра на града).
Що се отнася до менюто, то надхвърля guac. Опциите включват: авокадо пръстен, пълен с поке, клубни сандвичи с щедри резени кремаво зелени плодове и бургери, сервирани на аво-кифлички. Тост наркоман? Не се страхувай. Все още можете да си поправите - и тя ще бъде гарнирана с най-красивата ядлива роза, която някога сте поставяли.
Сервитьорът ми помага да избера ястие, което е толкова вкусно, колкото и фотогенично (съжалявам, приоритети) и не съм разочарован.
За десерт има шейкове, торти и мус, като всички те съдържат тази съставка. (Любимото ястие на Симпсън е тортата с фурми, която комбинира авокадо и фурми с цитрусови плодове, ядки и семена и се сервира вътре в кожата на плодовете.) И ако сте свикнали да плащате допълнително, за да добавите авокадо към яденето си, вероятно също няма да разчита на цените. Повечето ястия са около 15 евро (около 16 долара), а десерти под 10 (около 11 долара).
Сервитьорът ми помага да избера ястие, което е толкова вкусно, колкото и фотогенично (съжалявам, приоритети) и когато пристигне градината с авокадо, не съм разочарован. Двете половини служат като лодки за прясно приготвен хумус, а джантите се опрашват с червен пипер, кимион, кайен, сусамово семе и ядливи цветя. Не само, че е произведение на изкуството, но всяка хапка е изпълнена с интензивен вкус.
„Обичаме всичко за авокадото. Те са питателни, многофункционални, вкусни и добре изглеждащи, казва Симпсън, който създаде заведението с приятели Жулиен Заал и готвача Джейми Ван Хейе. „Храна като тази заслужава собствен моно ресторант.
Докато се гмуркам в богатия, но не прекалено сладък мус от аво-банан-шоколад за десерт - чиито нежни кафяви и зелени слоеве го правят допълнително готов за камерата - притесненията ми са, че меню, посветено на една съставка, ще бъде, добре, една бележка няма. По някакъв начин Шоуто на Авокадо успява да ме накара да оценя още повече любимата суперхрана - и вече планирам следващото си пътуване обратно. (Трябва да има. Купата за поке.)
най-добрите песни на lizzo
Не съм единственият фен на ресторанта - лудото място с авоа е социална сензация. Превъртете надолу, за да получите първи поглед.
3/7
Шоуто на авокадо, Daniël Stalpertstraat 61, 1072 XB Амстердам, theavocadoshow.com
Използването на ваканционните ви дни е полезно за вашата кариера, така че пътуването с авокадо трябва да бъде още по-добро, нали? Но ако не можете да го направите, поне можете да си направите собствени напълнени с хумус авокадо лодки у дома.
