Как да закусвате като професионалист
1/5 Започнете 2/5 Значи смятате ли, че вашата игра за хранене след тренировка е силна? Не сте виждали нищо, докато не сте надникнали в хладилника на Габриел Рийс и Лърд Хамилтън.

Бившият професионалист по волейбол и сърфист на големи вълни, женен от близо 20 години, са прецизно избирани от избора си на храна - и това показва. (Просто ги наблюдавайте, докато те преподават техния собствен XPT фитнес метод - който съчетава HIIT, подводно обучение, възстановяване и други - и ще видите някои сериозни физически умения, които биха били възможни само при добро зареждане с гориво.)


Но това не означава, че разчитат на много обработени, изработени в лаборатория прахове и барове; повечето от това, което е в кухнята им, е проста, свежа, пазарна цена на фермерите. - Лърди и аз се опитвам да остана близо до източника, обяснява Рийс. „И двете ядем животински протеини и диета с цели храни. Лърд е най-строгият ... той е без глутен и се опитва да яде възможно най-малко захар.

Двойката също има три дъщери - 21-годишната Изабела, 13-годишната Рийз и 9-годишната Броуди, така че хладилникът им не е всичко Брюкселско зеле и броколи. „В нашата къща има гевреци и подобни неща, признава Рийз. „Нашето вярване е, че (ако) децата никога не се хранят (нездравословна храна), това става по-голяма точка на фокус. Всичко е в смесването там, където са и където се надяваме, че ще свършат.

За щастие на техния екипаж, Рийз и Хамилтън имат арсенал от рецепти, които са толкова вкусни, че е лесно да забравите, че са и ултраздрави. По време на неотдавнашна социална купа на Sambazon açai в дома им в Малибу, тя ме напълни с някои от любимите закуски на модната двойка и ми даде рядък поглед върху техните съставки.

Искате да знаете как тази супер годна двойка подхранва тренировките си и семейството им? Продължете да четете, за да погледнете вътре в хладилника на Laird Hamilton и Gabrielle Reece.

3/5

Да започнем с фризера! На първо място, имате a много на маслото там. Защо суров?

Не е лесно да намерим сурово масло, така че винаги, когато правим, се зареждаме с него. Той има всички ензими, тъй като не е бил (пастьоризиран). Разбирам предпазливостта на хората (на суровата млечна) и го уважавам, но аз лично нямам проблем с това.


текущ брой на списание shape

Какъв е вкусът?

Малко по-остър (от пастьоризираното масло). Но когато готвите с него, той не гори и не пуши - реагира наистина различно.

Месото от бизони е друг интересен избор.

По-стройна е и като цяло начинът на работа с месото е доста добър. Нямате масивни ферми за бизони, така че знаете, че фермерите се справят по правилния начин.


Добър момент! Виждам също, че сте напълно снабдени с açai.

Да! Един наш бразилски приятел в Кауай ни правеше açai купи, така че ние се обърнахме към него. Laird винаги се опитва да избягва захарта, а най-страхотното за неподсладените açai е, че има нулева захар.

Какво слагате на купите си Acai?

Когато правя купа, обичам да използвам неподсладен ябълков сок, кокосова вода или бадемово мляко, плюс банан и малко бадемово масло за текстура. Отгоре ще добавя кокосово месо, семена от коноп и мед. Лърд харесва макадамиевите ядки и какаовите зърна на своите.


4/5

Добре, сега съм гладен! Затова нека преминем към хладилника. Първото нещо, което забелязах, е голямата кутия на третия рафт - какво има там?

Това е подарък от наш приятел, който притежава ферма за дати. Те са най-хубавите, най-сладки дати, които съм ял. Закусваме ги и понякога ги включваме в салати.

Yum! Говорейки за сладкиши, това гигантска кана с кленов сироп виждам на втория рафт?

Да, това е най-вече за овесената каша на Броуди. Предпочитам да го използвам вместо захар, защото е истински кленов сироп-тъмен и не толкова обработен. Или ще взема банан и ще сложа малко бадемово масло върху него, ще го оваля в безглутенова гранола, ще го изсуша с кленов сироп и ще му сложа подправка с канела или тиква. Толкова е просто и отнема две минути.

Е, това звучи невероятно. Освен това изглежда, че вие ​​наистина сте на спадове - виждам много хумус, салса и артишок.

Ако ядете наистина чисто, те са начин да се забавлявате. Точно преди вечеря, когато искам нещо за хапване, нарязвам краставици и ги натопявам в хумус, вместо да използвам чипс. И когато Лаърд яде наистина постно, ако в яденето няма достатъчно мазнини (за него), той може да сложи накрайник хумус там, за да закръгли яденето.

Великолепна идея. Имате и много храни, богати на пробиотици там.

Laird ще има Bio-K + (изстрел) в края на деня или след вечеря може да направи Gut Shot - има различни аромати, като цвекло и халапено. Цялата сделка за нас се опитва да използваме възможно най-много ферментирали храни. Чувствам се добре, когато го направя, и чувате отново и отново колко са добри (ферментирали храни) за червата ви.


5/5

Те са от съществено значение! Какво има в бялата бутилка на вратата на хладилника?

Сок от алое вера - може да бъде наистина добър, ако хората се затрудняват с елиминирането, може да накара всичко да се търкаля. Има много ползи от снимането на алое. Това не е ежедневие, просто нещо, което трябва да правите веднъж.

Вие трябва да имате най-здравите черва в Малибу. И така, още нещо - какво има в буркана на вратата с вашето име върху него?

Това е крем за кожа! Това е от лекар на име Barbara Sturm - тя взема кръвта ви, върти я и прави крем за вас.

Работи ли?

Не знам, кажете ми! В края на деня добрата кожа е начин на живот и генетика. Можете да получите най-фантастичния крем на планетата, но ако не спите и ядете като лайна, всъщност няма значение.

изображения на аланис морисет

За повече ултра-личен поглед върху хранителните навици на звездите, разгледайте най-добрите книги за гледане на хладилник от 2016 г. и рецептите, които Том Брейди и Жизел Бюндхен ядат у дома.