Няма значение какво правя. Ако сложа купа с гуакамоле в хладилника, тези красиви зелени авокадо се превръщат в неапетитна кафява гъба за броени минути. С дълъг списък от неуспешни хакове под колана ми - и смущаващо количество пропиляна гуака! - Започвах да се отказвам от надежда. Но след това един нелепо прост трик премина и тотално промени играта.
колко добавки е твърде много
Забравете да държите ямата в центъра на своя гуакамоле или да я мажете с допълнителен сок от лайм. Що се отнася до запазването на свежия гуак, единственият хак, който наистина трябва да знаете, не включва нищо, освен пръскане на вода. За да предпазите гуакамола от окисляване и кафяво, ключът е да не позволявате на въздуха да стигне до него. И точно затова повечето методи няма да се справят. Всичко, което трябва да направите, за да запазите зеления си гуак, е да изгладите горния слой с лъжица или нож и да изсипете тънък слой вода отгоре, за да създадете херметичен уплътнител, който да свърши работата по-добре, отколкото някоя пластмасова обвивка, която някога би могла.
Следващият път, когато искате да ядете гуак, просто вземете купата, изхвърлете водата, разбъркайте я и бам-Той е толкова зелен, колкото беше, когато го направи. Този метод трябва да го накара да издържи няколко дни в хладилника, но разбира се, колкото по-рано го изядете, толкова по-добре ще стане на вкус.
Извинявам се за всички авокадо, които съм пропилял в миналото - никога няма да се повтори. Promise!
първично срещу палео
Превърнете своите навици, поглъщащи гуак за тези барове с авокадо с шоколад. И когато не ядете авокадо, трябва да ги търкате по цялото тяло с този озаряващ кожата скраб.
