Знаете ли, че „Джордж Вашингтон отсече историята на черешовото дърво, която сте чували милион пъти в училище? Е, оказва се, че това е тотален мит.
Ако обаче бившият президент * направи * отсече черешово дърво, е трудно да го обвиняваме в това. Плодът е безумно вкусен (вишневият пай е бае) и всъщност има добросъвестни свойства, подсилващи здравето.
спящ бял шум
„Черешите доставят добър източник на фибри и са богати на стимулиращи здравето антиоксиданти, казва Джил Кийн, регистриран диетолог по хранене и сертифициран личен треньор в Ню Йорк. Но също така можете да използвате черешите по целенасочени начини, а именно да подобрите съня и възстановяването след упражнения, казва тя. Ето най-големите предимства на черешите според Кийн:
1. Те могат да помогнат за насърчаване на здравословното управление на теглото
В една чаша пресни череши има 100 калории и три грама фибри. Докато плодовете като цяло - особено по-високите количества захар като черешите - са били злокачествени, няма причина да се страхуваме от плодове. Яденето на повече фибри чрез плодове е добро: увеличаването на приема на фибри е свързано със загуба на тегло, изследвания в Анали на вътрешната медицина.
2. Те няма да се забъркват с кръвната ви захар
„Черешите са по-ниски на гликемичния индекс, което означава, че те понижават кръвната ви захар по-малко от много други плодове, казва Кийн. В преглед на 29 проучвания за ползите от черешите, изследователите установяват, че наред с други перки, плодът понижава нивата на HbA1c (измерване на средната кръвна захар за период от три месеца) при тези, които са имали диабет тип 2.
3. Те могат да помогнат да засилите възстановяването след тренировка
„Черешите съдържат противовъзпалителни антиоксидантни съединения, които изследванията показват, че могат да подпомогнат възстановяването на мускулите след тежка тренировка, казва Кийн. Едно малко проучване, публикувано в Европейско списание за спортна наука през 2019 г. на 20 жени откриха, че концентратът от череши води до по-малко мускулна болезненост след тренировка. Предимствата са по-добри, отколкото просто да сте по-удобни - черешите може да ви помогнат да отскочите назад по-бързо, така че да сте готови да смажете следващия си клас на въртене или силен сеш.
4. Те могат да ви помогнат да спите по-добре
Забавен факт за черешите - те са естествен източник на мелатонин, хормон, който тялото ви отделя през нощта, което ви помага да се навиете и да се разнесете, казва Кийн. В малко проучване върху по-възрастни хора, които изпивали по две осем унции чаши черешов сок на ден, спели цели 85 минути по-дълго в сравнение с плацебо.
5. Черешите могат да се борят с възпалението
Възпалението се счита за една от основните заплахи за вашето здраве, увеличавайки вероятността от развитие на хронично заболяване. Плодовете пакетират антиоксиданти като витамини С и Е, както и каротеноиди и полифеноли, всички от които помагат за премахване на увреждащите свободни радикали и спомагат за неутрализиране на възпалението в тялото ви.
къпане във вино
Как да извлечете ползите от черешите
Сезонът на черешите достига своята висота от юни до август. „Това е най-добрият начин да се насладите на череши, защото ви доставя фибри, за да забавите храносмилането, казва Кийн. Обикновено можете да закупите два вида: сладък (Bing) и тръпчив или кисел. Сладките обикновено са наситено червен цвят, докато тръпката има по-светъл червен или дори жълт оттенък.
Разбира се, когато е извън сезона (хим, сега), можете да си купите замразени череши, за да получите същото количество хранителни вещества за по-малко разходи. Можете също така да купувате сушени череши през цялата година - просто потърсете версии без добавена захар. Ако тръгвате по маршрута на черешовия сок, потърсете неподсладен тръпчив сок от вишни. И имайте предвид, че отпиването на сока ще достави повече захар в сравнение с пресните плодове (и без фибри).
Сега, когато сте на борда с яденето на повече череши, ето как да го направите:
- Най-отгоре за овес за една нощ: Кийн препоръчва да се направи партида кремообразни овесени ястия за една нощ и след това да се залива с половинки от костилка от череши сутрин. Можете също да хвърлите няколко замразени череши преди работа - те ще се размразят достатъчно до момента, в който стигнете до бюрото си.
- Двойка с бадеми: Черешите може да са здравословни, но най-добрият начин да ги ядете е с други храни, казва Кийн. „Препоръчвам да сдвоявате плодове с източник на протеин или мазнини, за да стабилизирате кръвната захар, казва тя. Черешите и бадемите или шам-фъстъкът са чудесен мач или ако правите млечни продукти, опитайте череши и сирена.
- Вихър в пюре: Хвърлете замразените вишни в блендер и дори няма да се нуждаете от лед. Без риск да го поливате, ще получите по-вкусна глътка. Опитайте го с кокосова вода или млечна основа или отидете с бадемово мляко и чаша ядково масло за пюре + j-вдъхновен пюре. Или опитайте шоколадовия пюре на Хайли Дъф.
- Яжте замразени: Поп замразените череши направо от торбата, казва Кийн-да, подобно на другия ви фавен, замразено грозде.
- Най-отгоре на тост: Намажете парче тост с натурално масло от ядки, добавете костиловите половинки череши и отгоре с гръцко кисело мляко. Така че.
Когато всичко друго не успее ... просто ги изяжте такива, каквито са. Вашият бод ще ви благодари!
Други произвеждат с изненадващи ползи: сладки картофи (yup!) И какао.
