От тост русалка до сини лате и почти всякаква здравословна храна за еднорог, годни за консумация водорасли неочаквано са проникнали в ежедневните ни диети - и в социалните ни храни. Двете разновидности, които най-често се срещат в килерите на здравите Instagrammers, са хлорела и спирулина, като и двете са често рекламирани заради своите детокс свойства. (И мечтаните им зелено-сини нюанси, разбира се.) Но каква е истинската разлика между тези две суперхрани, получени от езерце?
В действителност, казва Бони Тауб-Дикс, RDN, те всъщност са доста сравними. Знам, много антиклиматично. „И двете водорасли имат много сходни свойства, ползи и хранителни вещества, обяснява Тауб-Дикс, създател на BetterThanDieting.com и автор на Прочетете го преди да го изядете: да ви преведе от етикета на масата, „Бих казал, че най-голямата разлика между двете е техният цвят. Хлорелата е по-зелена, докато спирулина има повече от синьо-гласове.
Taub-Dix обяснява, че както хлорелата, така и спирулината се смята, че успокояват възпалението, защитават клетките и осигуряват хранителни вещества като желязо, магнезий и калий. И веганите се радват: Taub-Dix казва, че водораслите също имат големи количества омега-3. „Ако не ядете риба, това ще бъде чудесен източник на омега-3 мастни киселини за вас, казва тя.
Друго голямо предимство и на двете водорасли е способността им да увеличават броя на белите кръвни клетки в организма. Установено е, че хлорелата и спирулината помагат в борбата с инфекцията и подпомагат елиминирането на тежки метали и токсини от тялото. (Не спирайте да пиете вода, все пак - това все още е най-добрият начин за детоксикация всеки ден.)
Установено е, че хлорелата и спирулината помагат в борбата с инфекцията и подпомагат елиминирането на тежки метали и токсини от тялото.
Може да се изкушите да комбинирате и двете си кухненски творения - удвоете ползите, нали? -Ама Taub-Dix предупреждава за това, поне в началото. „С всяка добавка е най-добре да се впускате в нея бавно“, казва тя. Разбира се, искате да получите добра картина на своя смути-изглеждащ смути, но също така не искате да свършите със стомашни спазми, подуване на корема или алергична реакция. „Започнете с малко количество от един в пюре, за да можете да регулирате колко влагате и да видите как тялото ви го приема. Тя също така препоръчва да избягвате спирулина или хлорела капсули с висока доза, докато храносмилателната ви система не свикне с веществата.
Трябва също така да проверите двойно с Вашия лекар, преди да приемате някое от водораслите, ако приемате лекарства. „Хората не винаги мислят за лекарствените взаимодействия, когато приемат натурални добавки, но това трябва да е проблем, предупреждава Тауб-Дикс. „И двете водорасли имат висока концентрация на витамин К, което е чудесно, но не и ако приемате разредители на кръвта, защото двете не реагират добре заедно. Хлорелата, по-специално, има и висока концентрация на йод, с която някои хора може да имат проблеми.
черти на най-старото дете
Като цяло, казва диетологът, важно е да запомните, че и хлорелата, и спирулината са предназначени да допълнят вече здравословната диета. „Тези водорасли определено ще помогнат за увеличаване на приема на витамини и хранителни вещества, но те не трябва да заменят действителната храна, казва тя. Така че не се грижете за листните зеленина в синята си сладкарска купа, добре?
Тези 3 рецепти използват спирулина по начини, за които никога не сте мислили - и вие определено не искайте да пропускате да правите матча спирулина понички.
