Преди да се откача от млечни продукти, нищо не ми липсваше от запасите от кисело мляко. Бих отишъл до Costco, взех огромна кутия гръцко кисело мляко и по всяко време имах солиден запас в хладилника си. Открих, че повечето млечни кисели млека оставят нещо, което да се желае, затова тръгнах на лов, за да намеря най-доброто. Не беше лесно и нека просто кажем, че ядох много кисело мляко при изчерпателните си изследвания, но някой трябваше да го направи.
Когато кравето мляко заема задна седалка, можете да избирате от голямо разнообразие от опции, направени с овес, бадем, кашу, соя и други. Също така готино? С добавените пробиотици все още получавате същите щадящи червата щамове бактерии, открити в реалната сделка, всички без възпалението, често причинено от млечни продукти.
„Не е нужно да се отказвате от киселото мляко, ако се отказвате от млечни продукти, казва Ейми Горин, MS, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк. „Винаги препоръчвам да изберат такива с възможно най-малко добавена захар - така че да има неподсладено кисело мляко, когато е възможно. Както всяко кисело мляко, можете да добавите собствената си сладост с плодове и подправки като канела и индийско орехче.
Изпробвах някои от най-популярните сортове немлечни кисели млека и ги класирах по вкус и текстура. Ето кои точно излязоха отгоре.
Някои от най-популярните безмлечни йогурти, класирани
9. Дайя кокосов крем Йогурт Алтернатива
Daiya е променила напълно формулата на своите сирена без млечни продукти, подобрявайки вкуса и стопяемостта - това ли е дума? -Така че те са още по-млечни. За съжаление, макар да обичам другите продукти на марката и да ги използвам редовно, това кисело мляко не ми е любимо.
- Вкус: Черна череша
- Статистика за храненето (5,3 унции): 160 калории, 1 грам фибри, 9 грама захар (включително 8 грама добавена захар), 6 грама протеин
- Вкус: Наистина исках да обичам този аромат на черна череша, защото Дайя го убива в играта без млечни продукти, но имаше повече вкус на лекарство, отколкото на сладко лакомство и остави след себе си странен послевкус. Предлага се версия на гръцкото кисело мляко на основата на кокосови орехи, което може да е по-добър избор.
- текстура: Ако харесвате вашите кисели млека изключително гъсти, това е всичко. Това е нещо като хибрид Jell-O и кисело мляко: загребващ, дебел и малко тромав.
- Други налични аромати: Праскова, ягода, боровинка, ванилов боб, обикновена
Резултат: 3/10
8. Алтернатива на кисело мляко без коприна без млечни продукти
Соевото мляко винаги ми се е струвало най-подобно на мляко, така че не е чудно, че съм почитател на текстурата на това кисело мляко. Но въпреки че обичам други продукти от Silk (те седят в хладилника ми, докато говорим!), Аз не съм голям фен на това кисело мляко. Може би овесеното и бадемовото мляко на компанията са по-добри.
Какво мисли RD за соевото мляко: „Соята е пълноценен източник на протеини, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини. Това е един от възможностите за алтернативни млека с по-високо съдържание на протеин. Чаша соево мляко може да съдържа до около 9 грама протеин. Много соеви млека са подсилени с витамини и минерали и така можете да получите около 30 процента от дневната стойност за витамин D и 30 процента от дневната стойност за калций на чаша. -Ами Горин
- вкус: Ягода
- Статистика за храненето (5,3 унции): 130 калории, 3,5 грама мазнини, 2 грама фибри, 13 грама захар, 6 грама протеин
- Вкус: Наистина мислех, че ще обичам ягодовия аромат на това кисело мляко, но въпреки че в списъка на съставките беше посочен истински ягоди, той ми беше много изкуствен. Това също ме остави със странен послевкус.
- Texture: Текстурата беше безупречен, Не беше твърде течаща или прекалено гъста, правейки усещането, че ям истинската сделка. Всъщност много ми напомни за Go-GURT, които ядох като дете.
- Други налични аромати: Прасковено манго, тропически ананас, ягодоплодно, обикновен, ванилия
Резултат: 4/10
7. Алтернатива на органично кисело мляко без млечни продукти Coyo
Тъй като това кисело мляко е съставено от кокосов крем, има го троен калориите на някои от вариантите за млечно кисело мляко в този списък.
- Вкус: Смесено зрънце
- Статистика за храненето (5,3 унции): 390 калории, 35 грама мазнини, <1 gram fiber, 12 grams sugar, 3 grams protein
- Вкус: Вкусът на това кисело мляко е много интересен. С колко ярък е цветът, аз си мислех, че това ще бъде взрив на аромат, но всъщност е много, много слаб шепот на Бери.
- Texture: Текстурата на това кисело мляко е гъста и много от удара. Трябва да го разбъркате доста, преди да успеете да хапнете и дори тогава, той все още не е гладък като другите опции. За мен по-скоро прилича на пухкава, гъста консистенция на бита сметана, отколкото на консистенция с кисело мляко, което я прави добър вариант за някакъв вид десерт.
- Други налични аромати: Ванилов боб, манго, натурален, шоколад
Резултат: 4/10
6. Пробиотично кисело мляко от пробиотично мляко на Нанси
Ако сте почитател на овесеното мляко, несъмнено ще харесате това кисело мляко. Той е супер кремообразен, използва полезни съставки и има текстура, която може да заблуди всеки, който мисли, че яде млечно. Освен това има изненадваща съставка: фаба боб, който дава допълнителен тласък на протеини.
подкани в дневника за психично здраве
Какво мисли RD за овесеното мляко: „Овесеното мляко има тенденция да е малко по-високо калорично, отколкото някои други алтернативни млека. Чаша мляко обикновено осигурява около 20 процента от дневната стойност на калция. Освен това получавате малко калий, подпомагащ кръвното налягане. Овесеното мляко има кремообразна текстура, която много наподобява тази на истинското мляко. Някои овесени млека са подсилени с допълнителни хранителни вещества, като витамин А, витамин В12 и витамин D. -Ами Горин
- Вкус: Ягодов хибискус
- Статистика за храненето (6 унции): 110 калории, 1,5 грама мазнини, 2 грама фибри, 9 грама захар (включително 7 грама добавена захар), 6 грама протеин
- Вкус: Нещо с аромата на това кисело мляко ме отхвърли и това ме остави със странен послевкус. При опит за друг аромат - боровинка - мисля, че това е леката изтънченост.
- Texture: Текстурата на това кисело мляко е точна. Овесеното мляко му придаваше кремообразност и гладкост, които са на същото ниво като млечните кисели млека.
- Други налични аромати: Обикновена, боровинка, ванилия
Резултат: 4/10
5. Кисело кокосово кисело мляко от CocoYO Pure Living
Капакът на това кисело мляко крещи „Жив съм и ви предупреждава да го отворите внимателно. И след като го отстраних, трябва да кажа: суровият продукт на основата на кокос Направих изглежда жив. Въпреки че аз лично не съм почитател на остър вкус, той заслужава рейтинг на всички звезди за краткия си списък със съставки и хранителни статистики.
- Вкус: малина
- Статистика за храненето (8 унции): 160 калории, 12 грама мазнини, 4 грама фибри, 4 грама захар, 2 грама протеин
- Вкус: Ако харесвате нелепо кисело мляко, това е за вас. Аз, за съжаление, бях много объркан и трябваше ... хм, да изхвърля устата си. Подпори на всеки, който може да го изяде, но лично на мен ми напомня какво е да се опиташ да направиш ябълков оцет: Знаеш, че е добре за теб, но не ти харесва да го правиш. Не бих очаквал нищо по-малко от GT Dave и имам предвид това по най-добрия възможен начин.
- Texture: Много е много гъста и кремообразна - а също и въздушна. Когато пъхнете лъжицата си, усещате, че се забивате в гъбен материал.
- Други налични аромати: Какао, чист, джинджифилова куркума, ванилия
Резултат: 7/10
4. Кашугурт без млечни продукти на Forager Project
Търсите перфектно кисело мляко, което да добавите във вашия пюре? Това е то. Той няма лудо-сладък вкус като другите опции и е един от най-тихите, които опитах, което го прави чудесен вариант да се смесват с други съставки и да отпиват за закуска.
- Вкус: Боровинка
- Статистика за храненето (5,3 унции): 140 калории, 6 грама мазнини, 1 грам фибри, 12 грама захар, 3 грама протеин
- Вкус: Ако харесвате минимална сладост в йогуртите си, това е чудесен избор. Ароматът на боровинки е много фин и няма никакъв изкуствен, сладък вкус.
- текстура: Това определено е едно от най-кривите йогурти. Това каза, все още е хубаво и кремообразно.
- Други налични аромати: Несладена обикновена, ягода, ванилия, лимон, череша, кокос
Резултат: 8/10
3. Kite Hill безмлечно майсторско мляко от бадемово мляко
Бадемовото мляко обикновено е най-малкото ми любимо мляко, но трябва да кажа - това кисело мляко ме кара да променя решението си. Беше невероятно гладък и кремообразен, а ароматът на ванилия изобщо не беше превъзходен или изкуствен на вкус, което го направи чудесна основа за смутита и парфюми.
Какво мисли RD за бадемово мляко: „Много бадемово мляко са подсилени с витамини и минерали, така че в чаша мляко бихте могли да получите около 45 процента от дневната стойност на калция, 50 процента от дневната стойност за витамин В12 и 25 процента от дневната стойност за витамин D. Обикновено витамин D не може да се намери в храните. -Ами Горин
- Вкус: ванилия
- Статистика за храненето (6 унции): 190 калории, 10 грама мазнини, 2 грама фибри, 20 грама захар (включително 19 грама добавена захар), 4 грама протеин
- Вкус: Това кисело мляко има точно нужното количество ванилия и сладост, което осигурява страхотен вкус, без изобщо да се прекалява. Освен това е естествен не опитващ се твърде твърд аромат, като някои от другите варианти на ванилия на пазара.
- Texture: Тя е гъста и кремообразна. Не е нужно да се притеснявате, че това кисело мляко ще стане хрема.
- Други налични аромати: обикновена, обикновена неподсладена, праскова, боровинка, ягода, ключова липа, малина
Резултат: 8/10
2. Кремово кисело кашу от търговеца Джо
Trader Joe прави достъпно кисело мляко без достъпни за всички продукти с едно от последните си издания. (Което между другото ви връща само 1,69 долара.) След като го изпробвате, щастлив съм да кажа, че той се отнася до някои от по-големите имена.
Какво мисли РД за млякото от кашу: „Мляното от кашу осигурява малки количества желязо и калций и обикновено е с ниско съдържание на калории, когато не е подсладено - около 25 до 40 калории на порция. Някои млека от кашу са подсилени с витамини и минерали, включително витамин В12 и цинк. -Ами Горин
- Вкус: ягода
- Статистика за храненето (5,3 унции): 140 калории, 6 грама мазнини, <1 grams fiber, 12 grams sugar (including 11 grams added sugar), 3 grams protein
- Вкус: За разлика от някои сладникави кисели млечни кисели млечни кисели млечни продукти, които ще ви накарат да потръпнете, тук вкусът е фин и удовлетворяващ.
- текстура: Текстурата е гладка, кремообразна и хубаво между дебелите и течащи варианти.
- Други налични аромати: Ванилов боб
Резултат: 9/10
1. Така вкусно кокосово мляко мляко
Ключовата лайм винаги беше един от любимите ми аромати на кисело мляко, така че този трябваше много да се преживее. И за щастие, това не разочарова. Всъщност мисля, че ми харесва дори повече от видовете, които ядох редовно в миналото.
Какво мисли RD за кокосовото мляко: „Несладено кокосово мляко има приятна кремообразна текстура. Той обаче съдържа много малко или никакъв протеин. Повечето напитки с кокосово мляко са подсилени с витамини и минерали и така може да получите 50 процента от дневната стойност за витамин В12 и 30 процента от дневната стойност на витамин D на чаша. -Ами Горин
- Вкус: Ключова вар
- Статистика за храненето (5,3 унции): 130 калории, 4 грама мазнини, 2 грама фибри, 17 грама захар, <1 gram protein
- Вкус: Това беше един от най-добрите аромати на безмлечно кисело мляко, което съм опитвал. Беше здравословно, добре закръглено, нямаше този изкуствен вкус и нямаше странен послевкус. Той също така не вкуси кокосово, както някои продукти от кокосово мляко.
- Texture: Докато сортовете бадемово и овесено мляко от кисело мляко са доста гъсти, този е перфектната щастлива среда между гъста и течаща, което го прави лесно да се яде самостоятелно или да се използва в други рецепти.
- Други налични аромати: Обикновена ванилия, пасирано манго, ягода, ананасово брюле, неподсладена ванилия, неподсладена обикновена, ягодов банан, малина, праскова, шоколад, боровинка
Резултат: 10/10
Ето защо във всичките ви любими храни без млечни продукти има смола от рожков. След това вижте това ръководство за избор на мляко без млечни продукти.
