35 здравословни рецепти за зимна вечеря, които ще ударят всичките ви желания за комфортна храна

Истинска беседа: Последното нещо, което всеки иска да яде, когато зимата удря, е салата. Полярните вихри и фригидните ветрове изискват големи купички с тестени изделия, сърдечни супи, топли гювечи ... основно всичко, което е уютно и пълнене на ребрата ви. (Съжалявам, салати.)


Известно е, че това не е точно този тип хранене, които имат репутация на това, че са здравословни. Но това е 2019 г. - можете да направите нищо здравословно, ако имате правилните рецепти и съставки под ръка. За тази цел разгледайте тези 35 здравословни рецепти за зимна вечеря. Те ще се ударят в мястото през тези студени нощи, но няма да ви претеглят или ще ви оставят да се чувствате груби по-късно. Говорете за печеливша печалба.

Превъртете надолу за 35 здравословни рецепти за зимна вечеря, за да сте доволни до пролетта.

1. Кремообразна веганска супа от карколи от броколи

Ние сме в средата на революцията от карфиол и тази богата супа от блогър Hummusapien е начин да се насладите на вегетата отвъд обичайната ви коричка за пица или да разбъркате пържени. Картофите добавят към неговата сърдечност, а също така дават малко калий и витамин С. Освен това се прави с пълна глава броколи, която увеличава количеството фолат и фибри.

2. Незабавен саксий от карфиол и фъстъчено тайландско къри

Друг начин да използвате добре целия карфиол във вашия хладилник е с тази лесна рецепта за незабавно гърне, която носи топлината по повече начини от един. Главната съставка в рецептата на Oh She Glow е тиквата от бутер - славно зимно зеленчуци и червена леща, повишаваща протеиновия фактор, като сте доволни отдавна, че сте изпразнили купата си.

3. Печен корен зеленчук, червен ориз и яхния от леща

Какво би могло да бъде без рецепта за зимна вечеря без добра яхния? Този от Golubka Kitchen е веган и пълен със здравословни съставки като куркума и джинджифил заедно с много и много зеленчуци.


4. Веган задушен джакфрут яхния

Друг начин да накарате яхнията си да поправи веганския начин е като приготвите джакфрута като основна съставка, като тази рецепта от блаженния босилек. Когато се готви, растението има подобна консистенция на месо. Предварително настърган джакфрут може да се намери в почти всеки супермаркет, което го прави по-лесен за всяка седмица. Смесените кашу правят тази яхния допълнително кремообразна, докато паприката добавя малко топлина към сместа.

5. Гръцки купички за тиквички за спагети

Тази рецепта е една от най-популярните досега блогърки на Fit Mitten Kitchen Ашли Уолтърхаус и е лесно да разберете защо. Средиземноморското й въртене на класически тикви за спагети усилва вкуса. Тя пълни нейната със смляна пуйка, артишок, спанак и, разбира се, няколко основни подправки.


6. Спирализирани тиквички мак и сирене

Понякога всичко, което искате, е голяма купа с мак и сирене ... но сте с ниско съдържание на въглехидрати. Именно там спирализираните тиквички спестяват деня. Това, което прави тази рецепта от The Healthy Maven се откроява от останалите рецепти за тиквички с тиквички, с които може да се натъкнете, е коричката от трохи, приготвена от овесени ядки, без зехтин, зехтин, морска сол и черен пипер. Толкова дяволски удовлетворяващо.

7. Настърган касерол от моркови

Това не е гювечът от риба тон с ютия на майка ти. Въпреки че има по-сложен вкусов профил, версията на Pure Ella наистина е само шепа съставки: бяла риба, моркови, лук, доматено пюре, кайенски пипер, сол и черен пипер. Лесно, лютиво, направено.


8. Сладки картофи и черен боб овчарски пай

Вкусната рецепта на Ела ъпгрейдва класическото ястие, като подправя белите картофи за сладки, а типичната замразена зеленчукова смес за смес от черен боб, червен боб, домат, гъби, лук и карамфил. Говорете за перфектния протеиново-зеленчуков баланс!

9. Печена фета с нахут и къдраво зеле

Ако сте изцяло за средиземноморската диета, ето една идея за вечеря отвъд обичайната чиния със сьомга, намочена в зехтин. Фета, нахут и кале (както се вижда в тази вечеря от Любов и лимони) всички правят редовни участия в вечери, съобразени с плана. И се случва да вкусят доста по-вкусно заедно.

10. Пикантни тайландски вегански рамени

Няма нищо подобно на купа с рамен, която да затопли тялото и душата ви, но често се прави с месен бульон. Не тази рецепта от Choosing Chia, която използва зеленчуков бульон и кокосово мляко. Прави се и с джинджифил, който поддържа добро храносмилане.

11. Вегетарианска пица с картофи

Вашата домашна пица е на път да унищожи обичайната ви поръчка за доставка. Картофи, моцарела, маслини, мащерка ... Помислете, че това е вашето ново приятелство за тълпата, когато приятелите ви идват за вино и Netflix. (Благодаря ви, вкусна любовна история!)


12. Баница с царевица с бавно готвене

Отделете 15 минути, за да приготвите това ядене от The Foodie Dietician, преди да тръгнете на работа и да се върнете вкъщи при обилна, кремообразна царевична чаша, която ще ви накара да оближете лъжицата си.

13. Пържен ориз от карри с карфиол с печен нахут

Ако сте търсили идеалната рецепта за пържен ориз от карфиол, помислете, че е намерена. Рецептата на VeguKate е не само пълна с едни от най-хранителните съставки на планетата - включително борба с куркума и богат на желязо спанак, докато нахутът добавя много протеини.

14. Пълнено със спанак сирене на скара

Факт: Никога не прераствате сирене на скара. Замразени между хляба в тази рецепта от Healthy Happy Life са спанак, веган сирене, домат и гъби - превръщайки заредената с въглехидрати и сирене класика в добре заоблена храна.

15. Веган барбекю леща с просо полента

През лятото барбекюто се ползва навън. Но сега, когато не можете да напуснете къщата без подпухналото си палто, това всъщност не е вариант. Вземете си поправка за барбекю през зимата с тази уютна купа от My First Mess. Опушените аромати все още са там, но вие също получавате кремообразна полента като основа. Сякаш лятото и зимата се сливат по най-добрия възможен начин.

16. Разтопете риба тон

Имате копнеж за деликатесната класика? Поставете своя бройлер или тостер във фурна, за да използвате тази проста рецепта на Lee From America, приготвена с веган майо и веган сирене. Ако не ядете риба, дори можете да замените рибата тон с нахут - тя все пак ще удари на място.

17. Печена доматена супа с цвекло и розмарин

Има ли по-Instagram Instagram супа от цвекло? Аз не мисля. Докато повечето рецепти са просто пряко цвекло (което е дефинирано придобит вкус), този го намалява малко, като го смесва с печени домати, зеленчуков бульон и дори малко мед.

18. Затопляща зеленчукова и черноока супа от грах

Буквално всяка отделна съставка в тази рецепта за супа от 8-ми и Лейк е полезна за вас, от звездния черен грах, до поддържащите играчи като кале, бок чой и домати - и дори подправките, като джинджифил. Можете да се насладите на всяка хапка, знаейки, че наистина подхранвате тялото си.

19. Печени патладжани и домати на скара

Някой друг малко уморен от пармезан от патладжан? Тази рецепта за гювеч от The Iron You е също толкова задоволителна, но е направена с одобрени от Средиземноморската диета съставки като домат, зехтин, бадемово брашно и да, сирене моцарела.

добавка за болки в ставите

20. Пикантни темпер пълнени чушки

Членът на Съвета Wellness за добро здраве McKel Hill, RDN, дава на класическите пълнени чушки вегетариански обрат, като използва tempeh на мястото на смляното говеждо месо. И интелигентната смес от хранителни дрожди, подправки фаджита и кимион наистина усилват аромата. Единственото нещо, което липсва? Гуакамоле.

21. Голям удобен сладък картоф

Лесна печалба през седмицата: изпечете сладък картоф и го напълнете с някои от хранителните си фалшиви редове. За блогърката My New Roots Сара Бритън това означава черен боб, авокадо и лук. Но това е сосът, който тя изсушава отгоре, приготвен с какао на прах, топено масло и няколко подгряващи подправки, които наистина правят тази рецепта изпъкваща.

22. Пълно печен карфиол

Направете този модерен зеленчук звездата на яденето си с тази рецепта за печено от Naturally Sassy. Подправките го правят толкова ароматен сам по себе си, че не се нуждае от много друго, въпреки че го допълва с нарязани домати и семена от нар, придава на текстурата по-разнообразно усещане.

23. Едно свинско гръцко домати пилешко и фаро

Не обичате рецепти, които правят почистването чинка? Тази храна в средиземноморски стил е чудесно хранене през седмицата. И ако имате остатъци, ги натъпчете в лаваша, добавете tzatziki и voilà-gyros за обяд!

24. Зелена пилешка enchilada гювеч

Няма нужда да камширате страни - тази приятна касерола от Gimme Some Oven е балансирана храна, всичко в едно ястие. Не толкова секретният сос, който го прави толкова вкусен, е смес от печени зелени чили, чесън, лук, джалапеньо, зеленчуков запас, кимион, сол и черен пипер. Направете партида от нея и използвайте остатъците с ориз и зеленчуци на следващия ден.

25. Печени зеленчукови купа Буда със сос от Yum

Колко жизнена и разкошна е тази купа на Буда от Live Eat Learn? Основата е от печени сладки картофи и подправени нахут. Що се отнася до онзи ярко розов кускус? Прави се чрез добавяне в настърган сурово цвекло. Говорете за дегустация на дъгата.

26. Купа с тиквички соба със сос тахини

Вместо да пълните купата си изцяло с юфка от соба, отидете на половинки, смесвайки в юфка тиквичка à la Естествено Ела. (Да, ще ви трябва вашия спиралалайзер.) Добавянето на тахини масло и джинджифил наистина прави тази вечеря победа за зимата.

27. Сладка картофена юфка и песто от къдраво зеле

Защо трябва да се получат тиквички с тиквички всичко любовта? Сладките картофи се спиралират също толкова добре, както в тази рецепта подчертава и членът на Съвета за добро уелнес Лили Кунин. Тя добавя тиквени семки, за да му даде малко протеин, но ако искате повече, добавянето в тофу ще направи само трика.

28. Палео пилешка чау мейн

Тази рецепта от Nom Nom Paleo е идеалният отговор за онези вечери, когато жадувате да вземете китайски, но не искате мазнината. Никога не подценявайте силата на добавяне в сладък картоф, за да се чувствате пълноценни и удовлетворени.

29. Гъба, супа от див ориз

Една саксия, една вкусна вечеря. Това е една от онези невероятни рецепти за мивка в кухнята (любезното съдействие на Джесика в кухнята), където можете да хвърлите всякакви зеленчуци, които случайно имате в хладилника. Стига да имате бульон от див ориз и зеленчуци, всичките ви основи ще бъдат покрити.

30. Брюкселско зеле с тако

Типичната рецепта за брюкселско зеле подсказва да ги печете и да го наречете на ден - може би да добавите малко бекон, ако сте Палео или Цели30. Но те действително работят много добре в тако, както е доказано от Pinch of Yum. Това е лесен начин да увеличите това влакно.

31. Тофу от уантон с жълто къри

Блогерът на Healthy Nibbles and Bits Лиза Лин обяснява в блога си, че „Уонтон се превежда на„ поглъщащи облаци и не е изненада - тази супа е небесна. Нейните стъпка по стъпка инструкции подробно описват как точно да сгънете нещата, така че не се плашете. Те също могат да бъдат направени на партида и да се залепят във фризера, така че можете да ги извадите, както ви е необходимо.

32. Шведски кюфтета

Тази шведска рецепта за кюфте е регистрирана от диетолози и е снабдена с протеини благодарение на два различни вида месо. Ако сте склонни да се прибирате вкъщи от вашите тренировки, буйни, това е добра храна за загряване.

33. Лесни запечени артишоци с масло от лимон и макадамия

Има погрешно схващане, че артишоците са трудни за правене, но в действителност не са! Те също са вкусни направо вкусни, когато капят в здравословно сърце като масло от макадамия. Това 30-минутно хранене от With Food And Love е сигурно, че ще пробие в редовната си ротация.

34. Незабавно къри с нахут къри

Вегетарианец: проверка. Без глутен: проверете. Без млечни продукти: чек. Тази рецепта за къри от блогърката и диетолог Шарън Палмър е обозначена с всички кутии - и можете да я направите в моменталното си гърне. Когато денят ви е бил абсолютно безумен, това ястие ще ви спести.

35. Супа с кокосова юфка

Пилешка юфка не е единствената супа, която върши работа в болнични дни. Този веган от Grateful Grazer е пълен с лечебен джинджифил и борба с възпалението куркума. И разбира се, че все още има много юфка, която да се втаса.

Сега, когато вечеряте повече от покрито, разгледайте тези рецепти за закуска и обяд.